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學(xué)校食品安全健康一直是家長(zhǎng)們關(guān)心的話題，為了搭建平臺(tái)讓家長(zhǎng)了解學(xué)校食堂情況，加強(qiáng)學(xué)校食品安全透明度。福泉奧校于2018年12月26日開展了食堂開放日的活動(dòng)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表走進(jìn)食堂，零距離了解學(xué)校就餐環(huán)境與膳食制作流程。

走進(jìn)食堂后廚

家長(zhǎng)們走進(jìn)食堂粗加工間、制作間等場(chǎng)所，聽取了食堂主管的詳細(xì)介紹，了解學(xué)生膳食從原料采購(gòu)、驗(yàn)收、加工制作到分餐等過(guò)程。

深入了解運(yùn)作

參觀結(jié)束，食堂負(fù)責(zé)人向家長(zhǎng)們展示相關(guān)供貨商資質(zhì)證明、原材料采購(gòu)記錄、有效的餐飲服務(wù)許可證等材料，并詳細(xì)講解食堂的運(yùn)作，熱心解答家長(zhǎng)代表們提出的問題。

體驗(yàn)當(dāng)天就餐

午餐時(shí)間，學(xué)校安排家長(zhǎng)們到飯?zhí)镁筒?，品嘗當(dāng)日菜肴。許多家長(zhǎng)由衷地感慨“食堂工作真的不錯(cuò)，既干凈衛(wèi)生又營(yíng)養(yǎng)科學(xué)，我們家長(zhǎng)很放心！”“整個(gè)食堂明亮，通風(fēng)，無(wú)異味，感覺很好。”熱心的家長(zhǎng)代表在參觀中還對(duì)食堂工作提出了一些建議。

這次活動(dòng)讓家長(zhǎng)了解了學(xué)生在校飲食情況，鼓勵(lì)更多的家長(zhǎng)參與到學(xué)校的管理，增進(jìn)家校互動(dòng)，加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督，讓學(xué)校的食堂工作做得更好，為孩子們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。