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孩子在校飲食安全、健康是所有家長以及學(xué)校的共同追求。為了提高學(xué)校食堂工作品質(zhì)，讓家長深入了解我校食堂，體驗學(xué)校食堂運作和管理，創(chuàng)造和諧的家?；?。12月13日，福泉奧校舉行了“食堂開放日”活動，邀請30余位家長代表進行零距離體驗。

體驗收貨驗貨

家長代表們早上8點在一樓會議室集合，由鐘明洋副校長講解本次活動的流程后，向食堂后門出發(fā)，進行收貨驗貨。

家長代表們在細心檢查蔬菜與肉類。

參觀食堂后廚

在食堂負責(zé)人及校方食堂監(jiān)督檢查組的陪同下，家長代表們參觀了食堂的清洗池、切配間、點心間等，對學(xué)校食堂的食品生加工、熟加工、食品留樣、餐具消毒等環(huán)節(jié)進行了零距離觀摩。負責(zé)人現(xiàn)場講解保障食堂衛(wèi)生清潔、食品健康安全的相關(guān)知識，并與家長們就如何保障學(xué)校食堂衛(wèi)生安全進行交流。

了解食堂運作

參觀結(jié)束，家長代表們集中在中學(xué)部飯?zhí)?，由食堂負?zé)人展示相關(guān)供貨商資質(zhì)證明、原材料采購記錄、有效的餐飲服務(wù)許可證等材料，并詳細講解食堂的運作，熱心解答家長代表們提出的問題。

家長們在認真查看相關(guān)資質(zhì)證明。

有效溝通能增進家長對學(xué)校的信任與理解

體驗食堂就餐

中午11點25分，家長們陸續(xù)來到食堂開始就餐體驗，每一位家長都吃了和孩子們一樣的飯菜，親身體驗了學(xué)生伙食質(zhì)量。餐后，大家均表示了對學(xué)?；锸车臐M意，不僅搭配合理，而且還色香味俱全。

參觀完后，家長們對于學(xué)校食堂規(guī)范的管理，整潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，營養(yǎng)全面的菜肴搭配大加贊賞，給予了高度評價。同時，家長們也為學(xué)校提出了許多有價值的意見與建議。本次活動切實增進家長對學(xué)校食堂食品安全情況的了解，同時也進一步提高學(xué)校食品安全管理的意識。